دستکش های ایمنی ژله‌ای در مدل‌های مختلف در بازار موجود هستند. این دستکش ها از پارچه نرم و کشی ساخته شده اند طوری‌که وقتی آن را به دست می‌کنید کاملا کش می‌آید و جذب دست می‌شود. به همین خاطر برای دست های کوچک و بزرگ مناسب می باشد.کف دستکش ژله‌ای از لاتکس نرم و ضخیم پوشانده شده است. این لایه لاتکس حالت ارتجاعی به‌خود می‌گیرد و مانند ژله خوراکی لرزش دارد. علت نامگذاری این مدل دستکش، همین خاصیت لاتکس است. به علت کشی بودن پارچه بدنه دستکش ژله‌ای ، برای هر دستی قابل استفاده خواهد بود. وجود لاتکس در دستکش ژله‌ای باعث می‌شود هنگام تماس با اجسام، اصطکاک بالایی ایجاد شود. این امر از سر خوردن ولغزش جسم پیش­گیری می‌کند. بنابراین دستکش ایمنی ژله‌ای برای کار‌هایی مثل صنعت بلورها که دارای لغزندگی و حساسیت زیاد هستند؛ مناسب است. این نوع دستکش از جنس الیاف پلی استر تهیه می‌شوند. دستکش ژله‌ای به دلیل این‌که کاملا ضد حساسیت هستند، می‌توانید با خیال راحت برای مدت طولانی در دست خود نگه دارید. به‌دلیل وجود منافذ ریز در بافت دستکش، رفت و آمد هوا به‌آسانی صورت می‌گیرد، در نتیجه دست شما در دستکش ژله‌ای عرق نمی‌کند