مقدار:

1 کیلو‌گرم

شیوه نگهداری:

در یخچال نگهداری شود.

مناسب برای:

برای تمامی سنین

زمان ماندگاری:

تا یکسال در یخچال نگهداری شود.

برند:

پنیر لور گوسفندی عشایر ایل سنگسر سنگسری خیل خون

سایر توضیحات:

این پنیر کاملا نمک سود میباشد بدون هیچ گونه ماده افزودنی ونگه دارنده ها به روش کاملا اصیل وسنتی تهیه گردیده. دوست عزیز برای تنظیم نمکش داخل آبگرم گذاشته و(چندین بار) آبش رو عوض کنید تا شوری اضافه اش خارج شود. ومیزان نمکش رو تنظیم نمایید.این پنیر لور طبع گرمی دارد بسیاااار مقوی وبه انسان احساس سیری می دهد وابدا نفاخ نیست. لور چیست ؟ پنیر لور چیست ؟ باید بگویم یکی از خوشمزه ترین پنیر های محلی میباشد. که بافت جالب و متمایزی نسبت به دیگر پنیر ها دارد . یکی از موارد استفاده از آب پنیر گوسفندی در ایل سنگسری تهیه پنیر لور میباشد . پس از تهیه پنیرازشیر،مقدارزیادی آب پنیر بدست می آید که شامل مواد معدنی ، پروتئین ها، لاکتوز وچربی ها وسیله‌ای آلی جامانده از شیر است که خواص بسیاری دارد. ابتدایی پنیر را در دیگی ریخته روی حرارت می گذاریم هنگامی که آب پنیر کمی ریز جوش زد به آن شیر اضافه کرده وحرارت رو خیلی کم کرده می گذاریم آرام پنیر لور بالا بیاید سپس از صافی پارچه ایی رد کرده وبرای اینکه این پنیر را طولانی مدت در یخچال نگهداری کنیم نمک اندود می کنیم. نکته ی قابل توجه: مشتریان عزیز اینکه این پنیر بعد چند روز بدستان می رسد وچون هیچ گونه مواد نگهدارنده ایی ندارد برای اینکه کیفیتش پایین نیاید کاملا نمک اندود کردم . لطفا به میزان مصرفتان در آب گرم بگذارید وچندین بار هم آبش رو تعویض نماییدتا شوری اضافه اش خارج شود.