مغز گردو ایرانی یکی از مغذی‌ترین و پرطرفدارترین مغزها در جهان است . درخت گردو اصالت دیرینه ایرانی داشته در میان انواع مختلف گردو، گردوی ایرانی به دلیل کیفیت عالی، چربی متعادل و عطر خاص، بهترین نوع گردو محسوب می‌شود. این مغز گردو ایرانی خوشمزه، سرشار از مواد مغذی ارزشمند است و جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی مردم بخصوص برای مصرف صبحانه، شیرینی پزی، و انواع دسر ها دارد. این گردو بسیار چرب و مقوی و سفید است خواص گردو عبارت است از : اسید چرب امگا 3 آنتی اکسیدان ها سرشار از فیبر بهبود عملکرد مغز کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2