کاربرد اسانس کارامل برخی از کاربرد ها و خواص اسانس کارامل: در ابتدا اجازه دهید تا برخی از کاربرد های اسانس کارامل را معرفی و سپس به ترکیبات آن بپردازیم. از اسانس کارامل می توان در قهوه های با طعم کارامل و بیسکویت ها استفاده کر د. استفاده برای صنعت ارایشی بهداشتی افزودن به صابون های قهوه شکلاتو .. استفاده برای تولید نوشابه و ماءالشعیر و به صورت کلی ترکیب پایه در تولید نوشیدنی های گازدار. مخلوط اسانس کارامل با خامه موجب به وجود آمدن سس کارامل می شود که در تهیه سیب های روکش وانیلی واز این اسانس حتی می توان در فراورده های گوشتی، نان ها ، بستنی ها، ژله ها و کیک ها استفاده کرد. تزیین دیگر خوراکی ها استفاده می شود. اسانس کارامل کارامل خوراکی است که از گرم کردن شکر به دست آمده و در تهیه برخی خوراکی ها از آن استفاده می شود؛ از آنجایی که تهیه خود کارامل زمان بر است، از اسانس کارامل در تولید خوراکی ها، تزیین کیک و ژله و همینطور رنگ دهی به نوشیدنی های گازدار استفاده می شود