چای سیلان نوعی چای است که در سریلانکا (قدیم سیلان) کشت می‌شود. این چای به دلیل شرایط آب‌وهوایی و خاک غنی منطقه، عطر و طعمی منحصر‌به‌فرد دارد. چای سیلان به دو صورت سیاه و سبز تولید می‌شود و برگ‌های آن پس از برداشت، با دقت فراوری می‌شوند. مراحل تولید شامل خشک‌کردن، تخمیر (برای چای سیاه)، و بسته‌بندی می‌باشد. نتیجه این فرآیند، چای با کیفیت بالا و طعمی قوی است که برای تهیه نوشیدنی محبوب در سراسر جهان استفاده می‌شود. چای سیلان دارای خواص متعددی است، از جمله تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت قلب، و کمک به هضم غذا. این چای غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به کاهش رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از پیری زودرس کمک می‌کنند. برای دم‌کردن چای سیلان، بهتر است یک قاشق چای‌خوری از برگ‌های آن را در آب جوش (90 تا 100 درجه سانتی‌گراد) به مدت 3 تا 5 دقیقه دم کنید. پس از صاف کردن، می‌توانید آن را با عسل یا لیمو سرو کرده و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.