از نظر طب اسلامی روغن‌های حیوانی خواص بیشماری دارند که از آن جمله به استخوانسازی، کاهش غلظت خون، کاهش چربی‌های زاید شکم، شادابی و سفیدی پوست و سم‌زدایی از بدن می‌توان اشاره کرد. تغذیه‌ی سلول‌های عضله‌ی قلب از اسیدهای چرب بوده که تنها در روغن حیوانی به وفور پیدا می‌شود. یکی از ارکان طول عمر و جوانی پایدار از نظر طب اسلامی مصرف مداوم روغن حیوانی است : روغن حیوانی نقطه دود بالایی دارد (در حدود ۲۵۰ درجه سانتیگراد) و یک گزینه خوب برای سرخ کردن و پخت غذا بوده و حتی می‌توان در وعده صبحانه سالم به جای کره استفاده شود، همچنین برای خوش طعم کردن و عطر و طعم غذا هم از این روغن استفاده می شود. از نظر طب اسلامی روغن‌های حیوانی خواص بیشماری دارند که از آن جمله به استخوانسازی، کاهش غلظت خون، کاهش چربی‌های زاید شکم، شادابی و سفیدی پوست و سم‌زدایی از بدن می‌توان اشاره کرد. تغذیه‌ی سلول‌های عضله‌ی قلب از اسیدهای چرب بوده که تنها در روغن حیوانی به وفور پیدا می‌شود. یکی از ارکان طول عمر و جوانی پایدار از نظر طب اسلامی مصرف مداوم روغن حیوانی است. اگر قرار باشد بین روغن نباتی جامد و روغن حیوانی یکی را انتخاب کرد، بدون شک روغن حیوانی گزینه مناسب‌تری است چون از لبنیات تهیه شده و خواص شیر را دارد. ضمن اینکه روغن نباتی مایع وقتی جامدمی‌شود، اسیدهای چرب غیراشباع آن اشباع شده و در روند جامد شدن بر میزان اسید‌های چرب ترانس آن افزوده می‌شود