فواید و کاربرد های سکنجبین : مفید برای تنگی نفس مفید برای آسم بهبود سرفه بازکننده رگ‌ها در بدن بخصوص قلب و کبد اصلاح چربی خون رقیق کننده خون دفع بی‌حسی اندام‌ها بهبود سستی و سنگینی زبان رفع کلیه بیماری‌های سودائی و بلغمی بهبود طحال و یرقان بهبود سنگ مثانه و کلیه زیبایی صورت کاهش درد سینه و امراض آن رفع عفونت دهان رفع گرفتگی صدا و تشنج کاهش بیماری‌های اعصاب و روان کاهش سردرد پاکسازی اعضاء از اخلاط لزج و غلیظ جاذب فضولات از عمق بدن و ملطف و محلل موارد مصرف و مزاج سکنجبین یا سرکه انگبین : هر غذایی در طب سنتی دارای یک یا چند مصلح می ‌باشد. منظور از مصلح یعنی نوعی ماده ‌ی غذایی یا گیاهی که مصرف آن به همراه غذای مورد نظر، در اصلاح و تعدیل عوارض جانبی احتمالی آن غذا، جذب غذا و اثر گذاری غذا را در بدن و ارگان‌ های مربوطه مضاعف خواهد کرد. در تغذیه سنتی ایرانیان مصرف مصلحات به طور کامل مراعات می ‌شده است و تقریباً غذایی و میوه ‌های یافت نمی ‌شود که بدون مصلحات مصرف شود. سکنجبین نیز از آن جمله است. برای تسکین عطش، باز کردن انسداد عروق، رفع سردرد، گرما، برای تقویت معده و کبد مفید است. کاسنی برای کمک به هضم و جذب غذا مناسب است. قرار دادن کاسنی در رژیم غذایی می تواند روند سیستم گوارش را بهبود بخشد. همچنین به دلیل اینولین موجود در آن که پروبیوتیکی قوی است می تواند باکتری های مفید معده را افزایش دهد و به گوارش کمک ...