استفاده ی همه میوه جات و سبزیجات در تمام فصول سال بسار لازم است مثلا نخود فرنگی که در فصل بهار وجود دارد. استفاده ی ان در فصل زمستان برای درست کردن انواع غذا ها لازم است یا حتی منجمد کردن غذاهای درست کرده و برای روز های اتی و یا حتی نگهداری در یخچال باغث بالا رفتن مدت سالم ماندن انها شود.