از مهم‌ترین خواص آلوچه خشک می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: یکی از مهم‌ترین خواص آلوچه خشک که تقریباً همه ما درباره آن اطلاعات داریم، درمان یبوست است. آلوچه خشک می‌تواند با بهبود عملکرد دستگاه گوارش به هضم غذا کمک کرده و در نهایت تمامی مراحل دفع را ساده‌تر کند. یکی دیگر از خواص آلوچه خشک می‌توان به کنترل فشار اشاره کرد.