کتاب معارف گیاهی ۸ جلدی به شناخت علمی و خواص درمانی سبزی‌ها و حبوبات و دانه‌های خوراکی گیاهی، میوه‌ها و ادویه‌جات و شرح تفصیلی مشخصات، شناخت علمی، خواص درمانی و ترکیبات شیمیایی صدها گیاه دارویی و خواص در طب سنتی به همراه مزاج گیاه پرداخته است و نیز شامل فهرست‌های گوناگون در خصوص گیاهان است. در این اثر، در زیر نام هریک از گیاهان، ضمن معرفی نام‌های محلی، نام گیاه در زبان‌های انگلیسی و فرانسوی، خانواده، نام علمی و حتی گاهی نام تجاری، نوشته شده و به تفصیل به مشخصات، ترکیبات شیمیایی و خواص و کاربرد گیاه پرداخته شده است.