عصاره زیتون غنی از اسیدهای چرب مانند اولئیک اسید می باشد که با نفوذ به پوست سر، پوست و موی سر را تغذیه کرده و پوست سر را مرطوب و نرم نگه می دارد. عصاره زیتون دارای خواص آنتی اکسیدان، آنتی بیوتیک و آنتی باکتریال است.