رب لیمو عمانی همانند سایر خانواده لیموها، یکی از اصلی‌ترین خواص لیموعمانی وجود مواد آنتی‌اکسیدان فراوان در این میوه است که به پیشگیری از سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می‌کند. اضافه‌کردن لیموعمانی به غذاها و اسیدی نمودن محیط آن، به افزایش جذب آهن غذا توسط سلول‌های بدن کمک می‌کند. مصرف رب لیموعمانی و استفاده آن در غذا بسیار توصیه شده در طب سنتی است که خاصیت آرام‌بخشی دارد . لیموعمانی هنگام خشک‌شدن به دلیل عمل تخمیر، کمی تلخ شده که این تلخی در مزهٔ آن نیز احساس می‌شود؛ بنابراین بهتر است برای جلوگیری از تلخ شدن غذا پیش از افزودن، هسته آن را درآورید. بهتر است هنگام تهیهٔ انواع خورش‌ها و خوراک‌ها به مقدار لازم از لیموعمانی استفاده کنید تا استفاده از نمک در غذا به حداقل برسد. لیموعمانی نوعی لیموترش است که طبعی سرد و خشک دارد و رب لیموعمانی نیز در پخت بسیاری از غذاهای ایرانی مورداستفاده قرار می‌گیرد . از نظر طب سنتی این نوع رب عمانی خنک کننده سیستم های بدن، اشتها آور، ضد عفونی کننده بدن، مقوی برای معده، رفع نفخ، رفع عوارض کمبود ویتامین C، رفع سر درد، مسکن و الیتام دهنده عفونت های سرما خوردگی و سرفه های خشک را دارا می باشد. خواص رب لیموعمانی آبیش رب لیموعمانی فواید مختلفی برای سلامت بدن دارد، اما ممکن است برای برخی افراد مضر باشد. ...