آردی سالم از محصول تازه سال جدید و آسیابی بهداشتی و تمیز موارد مصرف جودوسر نام انگلیسی: Oat یولاف از نظر طب سنتی گرم و خشک محسوب می شود و مصلح آن کتیرا است. البته از نظر طب قدیم ایران این گیاه معتدل است. یعنی نه سرد و نه گرم است. این گیاه تقویت کننده، مدر، ملین، مسکن، التیام دهنده زخم ها، مقوی اعصاب، محرک و ضد عفونی کننده، تونیک و مقوی برای قلب و خون، کاهنده کلسترول خون، ضد سرطان و کاهش دهنده فعالیت غده تیروئید است. همچنین از این گیاه در عفونت مجاری تنفسی، حساسیت و آلرژی، کمبود ویتامین C و اسهال استفاده می شود. گیاه جو دوسر در درمان روماتیسم نیز مفید است. جوشانده این گیاه در درمان بیماری های پوستی و اخلاط خونی مفید است. استفاده روزانه از این گیاه در لاغر شدن موثر است. مکانیسم اثر جودوسر تحقیقات نشان داده یولاف یا جو دوسر برای رفع بی خوابی، افسردگی و فشارهای روانی و عصبی مفید است و همچنین در درمان زخم هایی که دیر خوب می شوند موثر است. مطالعات پژوهشگران نشان داده است که فیبرهای غذایی موجود در آرد جودوسر حدود 20 درصد از میزان کلسترول مضر خون (LDL) را کاهش می دهد و سطح کلسترول مفید (HDL) ...