آسیاب قهوه یکی از ابزارهای مهم برای عاشقان قهوه است که تأثیر زیادی در کیفیت نهایی نوشیدنی دارد. بسیاری از افراد بر این باورند که راز یک قهوه‌ی خوش‌عطر و طعم، در نوع دانه و نحوه‌ی آسیاب کردن آن نهفته است. زمانی که دانه‌های قهوه به‌صورت تازه آسیاب می‌شوند، رایحه و طعم اصیل آن به شکل محسوسی افزایش پیدا می‌کند.