پروتئین: منبع عالی پروتئین گیاهی است که برای ساخت و ترمیم بافت‌ها ضروری است. چربی‌های سالم: حاوی مقدار زیادی چربی‌های غیراشباع تک‌گانه و چندگانه (مانند اسید اولئیک) است که برای سلامت قلب مفید هستند. فیبر غذایی: به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تنظیم قند خون و ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت کمک می‌کند. ویتامین‌ها و مواد معدنی: سرشار از بیوتین (B7)، مس، نیاسین (B3)، فولات (B9)، منگنز و ویتامین E است