تخم شربتی از زمان های گذشته تا اکنون از محبوب ترین دانه ها برای تهیه انواع نوشیدنی و شربت بوده است. شربت خنک و شیرین تخم شربتی و گلاب، یکی از جذاب ترین نوشیدنی هایی است که طعم و عطر آن برای ایرانیان خوشایند و مطبوع است. این نوشیدنی در روزهای گرم تابستان، عطش و خستگی را از تن به در می کند. اما ایرانیان تنها کسانی نیستند که به مصرف تخم شربتی علاقه دارند. این دانه به دلیل خواص بی شمار و فوایدی که دارد، در همه جای دنیا طرفداران بسیاری دارد. تخم شربتی گیاهی خود رو و یک ساله است که شبیه به ریحان ولی با برگ ها و تخم های ریزتر می باشد. ساقه های این گیاه مربع شکل و گلی مایل به قرمز و صورتی دارد. گیاه تخم شربتی در اوایل بهار در کوهستان ها و بیابان ها می روید. نام های دیگر این گیاه :بادروج، تره خراسانی، اوقیمن، حوک، بورنگ، صریرا و بادروج ابیض می باشد. علاوه بر یک نوشیدنی لذت بخش ، دارویی گیاهی است که در درمان بسیاری از بیماری های مفید است. این گیاه بومی آمریکای مرکزی مانند ذرت به دیگر نقاط جهان برده شده است. مواد موثره این محصول شامل موارد زیر است موسیلاژ مهم ترین ماده موثره تخم شربتی و دیگر مواد موثره آن پروتئین،آهن،پتاسیم،وکلسیم می باشد. مزایای استفاده تخم شربتی شامل موارد زیر می باشد کمک به کاهش وزن(دانه‌های ژلاتینی ان بدون آنکه کالری داشته باشدتا مدت‌ها فرد را سیر نگه می‌دارد) ...