معرفی مرزه یکی از اعضای خانواده نعناع است که معمولاً در غذاهای اروپای شرقی و آمریکا مورد استفاده قرار می گیرد. برای اینکه با ترخون های چند ساله اشتباه گرفته نشود، می توان گفت که مرزه گیاهی یک ساله با برگ های صاف و گل های کوچک هستند. مکانیزم اثر مرزه دارای بسیاری از فنل های اساسی از جمله تیمول و کارواکرول است. تیمول ضد عفونی کننده و ضد قارچ است در حالی که کارواکرول ضد باکتری است و به متوقف کردن رشد بسیاری از انواع باکتری ها از جمله اشرشیا کلای کمک می کند. لذا مرزه می تواند به سهولت و بهبودی گلودرد و عفونت های برونش کمک کند. وجود مقادیر قابل توجهی پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و سلنیوم در مرزه باعث میگردد تا مرزه به سلامت استخوان و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک نماید. مرزه همچنین یک منبع ویتامین گروه پیچیده B، ویتامین A، ویتامین C، نیاسین، تیامین و پیریدوکسین است. این مواد مغذی به تقویت سیستم ایمنی بدن، سالم نگه داشتن چشم ها و افزایش انرژی به شما کمک می کنند. مطالعات نشان میدهد که اجزای فرار روغن موجود در مرزه، که شامل کارواکرول، تیمول، لینالول، کامپن، کاریوفیلین، ترپینول و میرسن است، همه این خاصیت ها هستند که با شروع سرطان کبد مبارزه می کنند. نکات داروئی فیبر یک ماده اساسی در دستورالعمل برای سلامتی هضم است و مرزه منبع خوبی از فیبر است. ...