معرفی کشمش ها از خشک شدن انگورها در جلوی نور خورشید یا خشک کن تهیه می شوند، به طور طبیعی شیرین هستند و طعم آن به طور گسترده ای در پخت و پز غذایی در سراسر جهان، به ویژه در دسرها استفاده می شود. ماده مؤثره کشمش سرشار از ویتامین و ماد معدنی است. ویتامین های موجود در کشمش پلویی شامل ویتامین c،فولات، تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین، ویتامین B-6 و پانتووتنیک اسید و مواد معدنی موجود در آن پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، روی و سدیم است. کشمش حاوی آمینو اسیدی به نام آرژنین است. مکانیزم اثر از آنجا که کشمش منبع غنی از فیبر می باشد، به جذب مایعات طبیعی موجود در بدن کمک می کند. ...