ذرت یکی از محبوب‌ترین غلات در جهان است. این دانه بستگی به اینکه در کجای جهان روییده باشد، رنگهای مختلفی دارد از رنگ سفید تا زرد روشن و نارنجی. یکی از محبوب ترین انواع آن ، ذرت شیرین است ، آنها سرشار از مواد مغذی می باشند که برای بدن مفید هستند. ذرت آنید سرشار از کربوهیدرات است و مملو از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. ماده موثر ذرت سرشار از  مس، آهن، منگنز، پتاسیم، ویتامین B9، ویتامین B6، ویتامین B3، منیزیوم، ویتامین B5، سلنیوم و فسفر، لوتئین، زاکسانتین، فیبر و پروتئین است.  مکانیزم اثر آن عملکرد کلیه را تحریک می کند و باعث رشد استخوان و بدن می شود به تعادل مایعات، اسیدهای معده ،انقباض ماهیچه کمک می کند و فشار خون را تنظیم می کند و سیستم ایمنی را تقویت میکند. ذرت آنید به دلیل داشتن ترکیبات فنولیک و اسید فرولیک می تواند با تومورهای سینه و کبد مبارزه کند همچنین فیبر موجود در ذرت به کاهش برخی از مشکلات گوارشی مانند هموروئید و یبوست نیز کمک می کند و در مبارزه با سرطان روده بزرگ نیز نقش مهمی ایفا می کند. ذرت سرشار از ویتامین B می باشد که برای رشد بسیار مفید است.  مزایای استفاده شامل تقویت مغز و حافظه، کاهش وزن و رژیم لاغری، رفع چین و چروک پوست، کاهش فشار خون، کنترل سطح خون، افزایش رشد موهای سر، افزایش انرژی ورزشکاران، درمان یبوست، تقویت سیستم ایمنی بدن، خواص ضد سرطانی، سلامت دستگاه گوارش، درمان کم خونی، پیشگیری از بیماری های ...