عناب (Ziziphus jujuba) عضوی از گیاهان خانواده خولان (Rhamnaceae) است. درختچه ای خزان کننده کوچک با برگ های سبز براق و گل های سبز مایل به زرد است. میوه در صورت نارس بیضی شکل و سبز رنگ و قهوه ای مایل به ارغوانی و در زمان بلوغ چروکیده (مانند خرما) است. اگرچه در زمان رسیدن قوام و طعم سیب را دارد، اما در زمان بلوغ طعم آن بسیار شبیه خرما است. شکل میوه عناب از گرد تا گلابی شکل است. ممکن است به کوچکی یک گیلاس یا به بزرگی یک آلو باشد. دارای پوست نازک و خوراکی و گوشتی سفید رنگ است. وقتی می رسد، میوه به رنگ قرمز تیره در می آید. میوه پس از قرمز شدن کامل شروع به چروک شدن و نرم شدن می کند اما همچنان خوراکی است. مکانیزم اثر: محتوای ساپونین موجود در آن ممکن است به بهبود خواب کمک کند و ممکن است به هضم کمک کند زیرا محتوای فیبر بالایی دارد. از یبوست جلوگیری می کند، باعث می شود برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید که می تواند به کاهش وزن شما کمک کند. به بهبود سطح قند خون شما کمک می کند، خطر ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد، کلسترول شما را کاهش می دهد که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. ارزش تغذیه ای: سرشار از ویتامین C و فیبر است، منبع غنی از ترکیباتی مانند فلاونوئیدها، پلی ساکاریدها و اسیدهای تری ترپنیک است، همچنین حاوی مقدار مناسبی پتاسیم است. ...