عصاره مالت جو یک محصول فوق العاده و بی نظیر است که از دانه های جوانه زده جو تهیه شده و به عنوان یکی از مواد غذایی سالم و مفید شناخته می شود. کاهش خطر ابتلا به سرطان کاهش وزن بهبود عملکرد روده کاهش سطح قند خون جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا کاهش فشار خون و کلسترول LDL طعم دهنده طبیعی برای کلوچه و نوشیدنی ها افزایش انرژی در جای خشک و خنک نگهداری شود . عصاره مالت جو کاربردهای بسیاری دارد و برخی از آن برای درست کردن خورش ها، سوپ ها و نان جو استفاده می کنند، البته عصاره مالت جو فواید مناسبی هم برای سلامتی بدن دارد.