خلال پسته فرش بسیار تازه و مرغوب می باشد. یکی از عمده ترین کاربردهای خلال پسته و خلال بادام در تولید انواع بستنی سنتی و مدرن است. خلال های پسته و بادام که برای تهیه بستنی استفاده می شود باید از ظاهر و کیفیت خوبی برخوردار باشد زیرا معمولاً روی محصول و برای تزیین استفاده می شود. خلال پسته از مغز پسته بدست می آید و منظور از نوع پسته این است که خود مغز پسته به دو دسته تقسیم می شود و خلال پسته از مغز تازه رسیده است. پسته قزوین است. مهمترین عوامل در تعیین کیفیت خلال پسته ، رنگ و اندازه خلال ها است. خلال پسته سبز و بلند بهترین کیفیت محسوب شده و بالاترین قیمت فروش را دارند. خرید خلال سبز پسته و البته درصد چربی موجود در پسته نیز پارامتر مهمی است. خلال پسته یکی از بهترین و گرانترین محصولات پسته است و پسته در ایران به دلیل رنگ بسیار سبز ، روغن کافی و طعم درجه یک در سراسر جهان صادر می شود. مشخصات: استان تولید: تهران استان تولید: تهران