قارچ کفیر قفقازی بسیار فعال و پس کرایه با استفاده از این قارچ می توانید از شیر، به طور مستقیم دوغ، ماست، پنیر، کشک و قره قروت تولید کنید. به واسطه این قارچ، تمام محصولات لبنی تولید شده دارای 12 رشته باکتری زنده می شوند که هر کدام سبب بهبود عملکرد فعالیتی در بدن می شوند. باکتری هایی مانند: 📍لاکتوباسیلوس 📍لاکتوکوکوس 📍لوکونوستوک ... مخمرهایی مانند : 📍ساکارومایسس 📍کلایورومایسس ... این قارچ کفیر، سبب کشت میلیون ها باکتری می شود که خواصی نظیر موارد زیر را دارد: ✔️تقویت سیستم ایمنی: لاکتوباسیلوس‌ها با تحریک سیستم ایمنی و افزایش تولید سلول‌های ایمنی، به بدن در مقابله با بیماری‌ها و عفونت‌ها کمک می‌کنند. ✔️بهبود هضم و جذب: این باکتری‌ها با تولید اسید لاکتیک، به هضم غذا و جذب بهتر مواد مغذی در روده کمک می‌کنند. ✔️کاهش علائم اسهال و یبوست: لاکتوباسیلوس‌ها می‌توانند به تنظیم حرکات روده و کاهش علائم اسهال و یبوست کمک کنند. ✔️پیشگیری از عفونت‌های رحمی: لاکتوباسیلوس‌ها با حفظ تعادل pH رحم، از رشد باکتری‌های مضر و ایجاد عفونت‌های رحمی جلوگیری می‌کنند. ✔️کاهش کلسترول: برخی از گونه‌های لاکتوباسیلوس می‌توانند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کنند. ✔️بهبود علائم سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS): لاکتوباسیلوس‌ها می‌توانند به کاهش علائم سندرم روده تحریک‌پذیر مانند نفخ، درد شکم و اسهال کمک کنند. ...