پوست کاغذی واقعی ،ترد و خوشمزه و پر از مغز محصول باغات بادام شهرستان بردسیر استان کرمان رنگ سپید مغز و تردتر بودن از ویژگی های این بادام است و درصد مغز کمتری نسبت به بادام زرین دارد پوکی استخوان یکی از بیماری هایی است که به کمبود پروتئین بدن ربط مستقیم داردو مغز بادام سرشار از پروتئین است از طرفی طی تحقیقات معتبر به این نتیجه رسیده اند که بسیاری از ایرانیان دچار بیماری نهفته کم خونی هستند که ناشی از فقر شدید آهن در بدن خصوصا کودکان ،،خانم ها و بالاخص خانم های باردار است پزشکان برای درمان کم خونی ،قرص آهن تجویز می کنند راه درمان ارگانیک آن خوردن روزانه 5عدداز انواع مغزیجات هست