امساله ،،بدون دهن بسته و دستچین شور و بوداده شده به سبک محلی کرمان منظور از پسته دستچین ،،پسته ای هست که تمام دانه های ریز و بدشکل و کج و معوج آن هم جمع آوری شده است یک پسته شیک و مجلسی تولید استان کرمان طعم بی نظیر پسته استان کرمان ،از پسته دیگر استان ها کاملا متمایز است