دستور مصرف: 1. ابتدا یک کیلو شیر ترجیحا شیر پرچرب جوشانده شود. 2. پودر بستنی را آهسته آهسته به شیر داغ مخلوط کنید سپس 15 دقیقه هم بزنید. 3. در مرحله بعدی حتما نصف استکان گلاب به مایه بستنی اضافه کنید. چنانچه مایل بودید مقداری زعفران دم شده نیز اضافه کنید. 4. مایه بستنی آماده شده را داخل یخچال بگذارید پس از نیم ساعت از فریزر درآورید سپس 5 دقیقه مجددا هم بزنید تا به خوبی بافت بستنی کش دار شود. 5. سپس داخل فریزر قرار دهید بعد از 6 ساعت از فریزر در آورید اکنون بستنی شما آماده هست. ساشه پسته را باز کنید بستنی را تزیین کنید. نوش جان