پنیر سیامزگی یک پنیر محلی خوشمزه است که از دل روستای سیاهمزگی از توابع شفت در استان گیلان برخاسته و معمولا از شیر خالص بز یا گوسفند تهیه می‌شود که خامه آن گرفته نشده باشد. کیفیت بالای طعم، بافت، عطر و مزه این پنیر باعث شده تا این محصول قابل رقابت با انواع پنیرهای ایرانی و خارجی باشد. پنیر سیامزگی طعمی نمکین و تند و تیز دارد و با بافتی نیمه سخت شبیه به پنیر خیکی یا پنیر کوزه‌ آذربایجان است که معمولا در وعده‌های صبحانه با نان گرم و گردو و سبزی یا در انواع سالاد مصرف می‌شودیا به عنوان تارت مصرف می‌شود.محبوبیت این پنیر به قدری افزایش یافته که به یکی از سوغاتی‌های معروف استان گیلان تبدیل شده.