نبات کاسه زرد از شکر سفید تهیه می گردد. به دلیل کریستالی شدن نبات از جوهر البته با عیار مشخص استفاده می شود. اگر از جوهر در کارگاه نبات سازی استفاده شود نبات سفید می شود ولی در صورت عدم استفاده نبات رنگ شیری یا اصطلاحا زرد رنگ می شود که دلیل بر مرغوبیت نبات است. علاوه بر این بافت نبات سفید ممکن است شکننده شود ولی نبات زرد سفت و محکم است.