هندوستان از بزرگترین تولیدکنندگان برنج جهان است و برنج هندی پای خود را به گوشه و کنار دنیا باز کرده است. برنج هندی که با نام برنج باسماتی نیز شناخته می‌شود از مشهورترین برنج‌های هندی است. واژه باسماتی در زبان هندی به معنای خوشبو و معطر است و توصیفی به‌جا برای این نوع برنج است. ...