عسل مخلوط ، عسلی است که با مخلوط عسل با موم و بدون موم ، و در حالت کلی بصورت مساوی و با سفارش مشتری ، قابل تغییر است ، محصولی متنوع برای کسانی که دوست دارند همزمان از عسل با موم و بدون موم استفاده و تجربه کنند . این عسل از انواع شهد گیاهان کوهستانی میباشد و بیشتر به اسم عسل چهل گیاه در بازار شناخته می‌شود. میزان ساکارز این عسل نیز زیر سه بوده و برای هر رده سنی مناسب بوده و برای هیچ بیماری حتی دیابت منع ندارد . میزان رطوبت عسل ما ، حدود ۱۴ الی ۱۶ درصد می باشد که در نوع خود ، از حداقل رطوبت بهره مند است و این امر باعث می‌شود که عسل ما بسیار غلیظ باشد