حلوای سیاه سوغات اردبیل است که قدمت 90ساله دارد. حلوا سیاه یا "قره حلوا" با داشتن خاصیت درمانی و انرژی‌زایی و همچنین ترکیب غنی از گروه‌های مختلف غذایی به‌عنوان یکی از سوغاتی‌های اردبیل با پخت سنتی است که با گذشت یک قرن از سابقه آن همچنان اصول اولیه پخت و ترکیب خود را حفظ کرده است.   حلوا سیاه از جوانه گندم، آرد سبوس‌دار، روغن یا کره حیوانی، شکر و ادویه‌جات تهیه شده و می‌توان پودر پسته، گردو و نارگیل نیز هنگام خوردن به آن افزود. ...