خداوند متعال در قرآن کریم عنوان شفا را تنها برای قرآن و عسل به کار برده است. شفا در لسان عرب به برای چیزی اطلاق می‌شود که هیچگونه ضرری در آن وجود ندارد و در همه حالات و برای همه چیز خیر و سودمند است. 🔹️رس‌ یا شکرک زدن یا کریستالیزاسیون (بلوری‌شدن) بر خلاف باور همگانی عسل طبیعی و خالص باید شکرک بزند. آنزیم دیاستاز و همچنین قند (گلوکز) بالای موجود در عسل از عوامل مهم در شکرک‌زدن هستند. اجسام خارجی مانند ذرات موم و گرده گل یا حتی گردو‌غبار می‌توانند به‌عنوان هسته تبلور باشند. ...