گرده گل زنبور عسل یا پولن یا خاویار گیاهی در حقیقت گرده داخل شکوفه یا گل است که عمل بارورسازی گل‌ها و گیاهان را انجام می‌دهد. گرده گل یکی از فراورده‌هایی است که توسط زنبورعسل تولید می‌شود و مانند عسل دارای خواص بیشماری است. گرده گل غذای زنبورهای جوان محسوب می‌شود. این ماده محصولی از گرده گل، موم، شهد، آنزیم، عسل و ترشحات زنبور عسل است و حاوی مواد مغذی بسیار زیادی از جمله انواع آمینواسیدها، ویتامین‌ها، اسید فولیک و پروتئین‌ها و حدود 250 ماده موثر دیگر است. میزان پروتئین گرده گل بسیار بالاست و از لحاظ تامین پروتئین می‌تواند جایگزین گوشت شود. گرده گل خواص دارویی بسیاری دارد. وزارت بهداشت آلمان گرده گل را به‌طور قطع یک داروی کامل معرفی کرده است. 🔹️خواص گرده گل: حفاظت از بیماری‌های مزمن، کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی، افزایش عملکرد کبد، خواص ضد التهابی، خواص ضد باکتریایی، درمان زخم و جلوگیری از عفونت، خواص ضد سرطان، جلوگیری از یائسگی، افزایش طول عمر، سلامت پوست، درمان مشکلات گوارشی، درمان اعتیاد و... از خواص گرده گل محسوب می‌شود. 🔹️روش مصرف: ساده‌ترین راه برای مصرف گرده گل، جویدن آن است. افرادی که این محصول را در رژیم غذایی خود دارند می توانند به همین روش روزانه مقدار کمی از گرده را به شکل خام یا محلول در مقداری آب میل کنند. ...