حلوا سیاه لاکچری با شیره خرما مغزدار خصوص اردبیل بیشتر شهرهای ایران حلوا های سنتی مخصوص به خود را دارند و اردبیل هم از این قاعده مستثنا نیست. اردبیل حلواهای محلی متنوعی دارد که از جمله آن‌ها می‌توانیم به قره حلوا حلوای سفید حلوای زنجبیل اشاره کنیم. حلوای سیاه یا قره حلوا یکی از خوراکی‌های قدیم اردبیل است و بیش از یک قرن است که پخت آن رایج است. برای طبخ این حلوا از جوانه گندم استفاده می‌شود که سرشار از ویتامینهای گروه B است . البته در زمان پخت کره محلی ، گردو و کنجد هم به آن اضافه می‌کنند. علت رنگ تیره این حلوا، شیره انگوری است که در آن استفاده می‌شود. ...