#عناب فدک؛ خواص : عناب آرامش‌بخش و ضد بدخلقی است و سبب کاهش اضطراب می‌شود و تقویت کننده معده و طحال و سیستم گوارشی است. عناب خون را تصفیه و سموم را از بدن دفع می‌کند، سبب روشنی پوست شده و از بروز مشکلات قلبی جلوگیری می‌نماید. عناب خونساز، ملین و دارای لعاب بسیار است .به علت پاکسازی خون باعث از بین رفتن جوش صورت می شود. عناب همچنین دندان‌ها را در برابر پوسیدگی مقاوم می‌سازد. این میوه منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای مواد معدنی است. همچنین دارای پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی کلسیم، فسفر، آهن، کاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فلور می‌باشد. محتوای چربی کل میوه عناب بسیار کم است. نسبت اسیدهای چرب اشباع نشده به کل چربی در میوه عناب بالا است. مصرف عناب خشک یا تازه از متداول ترین روش های مصرف عناب است. اگر جویدن عناب خشک به دندان آسیب می زند، بهتر است قبل از مصرف آن را بشویید و به مدت 2 دقیقه و نه بیشتر در آب غوطه ور کنید. سپس 3 تا 4 ساعت صبر کنید تا رطوبت به مغز عناب نفوذ کند و بافت آن برای خوردن نرم و دلچسب شود. جالب است بدانید عناب تا 40 درصد وزن خود رطوبت جذب می کند و اگر بیش از 2 دقیقه در آب غوطه ور باشد لیچ شده و ویتامین های محلول در آب آن خارج می شود. ...