کنجد مشکی لوکس شسته شده وبدون سنگ نرمه بسیار تمیز و عالی کنجد سیاه وسفید برای استفاده در نان سنگک و تافتون کیک شیرینی و معجون فوق العاده عالیه کنجد یکی از دانه‌های مغذی و مفید است که خواص زیادی دارد. هم کنجد سفید و هم کنجد سیاه دارای خواص مشابهی هستند، اما هر کدام ویژگی‌های خاص خود را نیز دارند. **خواص کنجد سفید:** 1. **منبع غنی کلسیم:** کنجد سفید به عنوان یک منبع عالی کلسیم شناخته می‌شود که برای سلامت استخوان‌ها بسیار مفید است. 2. **چربی‌های سالم:** این دانه‌ها حاوی چربی‌های غیر اشباع هستند که به سلامت قلب کمک می‌کنند. 3. **آنتی‌اکسیدان‌ها:** کنجد سفید دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها کمک کنند. **خواص کنجد سیاه:** 1. **مغذی‌تر:** کنجد سیاه معمولاً دارای مقادیر بیشتری از مواد مغذی مانند آهن و منیزیم است. 2. **بهبود هضم:** این دانه‌ها می‌توانند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کنند. 3. **خاصیت ضد پیری:** کنجد سیاه به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های بیشتر، می‌تواند به کاهش علائم پیری کمک کند. هر دو نوع کنجد می‌توانند به عنوان یک افزودنی سالم به رژیم غذایی شما اضافه شوند.