Name: زرین گیاه - 250 گرم
Brand: عطاری شبنم بهشت
SKU: 13933386
Price: 2600000 IRR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

عمومی

ادویه مرغ

آویشن

ادویه کاری

ادویه گرام ماسالا

اسانس خوراکی

برگ بو

بکینگ پودر

پاپریکا

پودر خردل

پودر ژلاتین

پودر سیر

پودر گوجه

پودر لبو

پودر نارگیل

تخم گشنیز

جوز هندی

جوش شیرین

دارچین

رازیانه

رزماری

رنگ خوراکی

زردچوبه

زنجبیل

زیره

سماق

سیاه دانه

فلفل

فلفل سیاه

فلفل قرمز

گلپر

لیمو عمانی

نمک

نمک دریا

نمک صورتی

هل

وانیل

کاربرد برگ کاری در ادویه‌ها و غذاها بسیار متنوع و مهم است، به‌ویژه در آشپزی جنوب آسیا (به‌ویژه هند، سری‌لانکا و تامیل‌ها). در ادامه، به جزئیات کاربرد آن در ادویه‌سازی و غذاها اشاره می‌کنم:

🌶️ کاربرد برگ کاری در ادویه‌ها:

    چاشنی ترکیبی (Tadka یا Tempering):

        برگ کاری اغلب در مرحلهٔ اول پخت غذا با روغن داغ و ادویه‌هایی مانند زیره، دانهٔ خردل، فلفل خشک، و سیر تفت داده می‌شود.

        این مرحله رایحه و طعم ویژه‌ای به غذا می‌دهد.

    ادویه‌های ترکیبی آماده:

        در ترکیب ادویه‌هایی مثل سامبار ماسالا (Sambar Masala) یا کاری پودر (Curry Powder) گاهی برگ کاری خشک‌شده آسیاب می‌شود.

        برگ خشک‌شده آن معمولاً با سایر ادویه‌ها مانند گشنیز، فلفل سیاه، زردچوبه، و دارچین مخلوط می‌شود.

    پودر برگ کاری:

        برخی برندها برگ کاری خشک را آسیاب کرده و به‌عنوان پودر برگ کاری عرضه می‌کنند که می‌توان در غذاها و خورش‌ها استفاده کرد.

🍛 کاربرد برگ کاری در غذاها:
✅ غذاهای مشهور با برگ کاری:

    کاری‌ها (Curry)

        در انواع کاری‌های گوشت، مرغ، میگو و سبزیجات از برگ کاری برای طعم‌دهی استفاده می‌شود.
به‌خصوص در مرغ کاری جنوبی، برگ کاری نقش کلیدی دارد.

    خوراک لنزها و دال (Daal)    
در پخت انواع دال (عدس هندی)، برگ کاری همراه با ادویه‌های دیگر در روغن داغ تفت داده شده و در پایان به خوراک اضافه می‌شود.

    برنج طعم‌دار (Lemon Rice، Curry Rice و Coconut Rice)
 برگ کاری همراه با ادویه‌های دیگر مثل دانه خردل، بادام زمینی و فلفل سبز به برنج معطر اضافه می‌شود.

    سمبار (Sambar)
یک نوع خوراک تند و ترش با عدس و سبزیجات که برگ کاری در آن ضروری است.

    سوپ‌ها و سس‌ها
 برای تقویت طعم در برخی سس‌ها و سوپ‌های آسیایی استفاده می‌شود.

    چتنی‌ها و ترشی‌ها
در چتنی نارگیل یا چتنی گوجه‌فرنگی، برگ کاری طعم خاصی ایجاد می‌کند.

👨‍🍳 نکات استفاده در آشپزی:

    نوع تازه برگ کاری بسیار معطرتر از خشک‌شدهٔ آن است.
    اگر برگ خشک دارید، بهتر است آن را در روغن یا کره داغ کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
    برگ کاری خوراکی است، ولی بسیاری ترجیح می‌دهند در پایان آن را جدا کنند چون بافت نسبتاً سفتی دارد.

ارسال توسط غرفه دار

در دسترس

برگ کاری سازوج هندی(20گرم)سوغات دزفول

گرم

دزفول

چیدمان دستی

فعال


سوغات دزفول به عنوان یکی از غرفه ‌های برتر و مورد اعتماد باسلام از بدو تأسیس در سال ۱۳۹۸ تاکنون با تولید محصولات باکیفیت خانگی و سنتی سعی در جلب رضایت مشتریان خود داشته است.
محصولات محلی و ادویه و چاشنی های خوش عطر و طعم سوغات دزفول تجربه یک غذای سالم یا میان وعده خانگی ، باطعم و مزه ای جدید و دلپذیر را برای شما به ارمغان می آورد. سوغات دزفول می کوشد با حفظ کیفیت و تازگی محصولات محلی و خانگی ، در رعایت بهداشت مراحل تولید و بسته بندی نهایت تلاشش را انجام دهد. محصولات سوغات دزفول از بهترین مواد اولیه و محلی تهیه شده و ترکیبات غیر مجاز و مواد نگهدارنده در سوغات دزفول بیگانه است و به هیچ وجه استفاده نمی شود سوغات دزفول معتقد است که عطر و طعم و خواص محصولات تازه و محلی با محصولات کارخانه ای متفاوت است.
و در این مسیر خود را مدیون اعتماد و همراهی و لطف و محبت شما عزیزان میداند.

سوغات سرای دزفول

صفاران / سوغات دزفول

برای دومین باره که ازتون خریدکردم و خیلی راضی بودم،ممنونم

من برگ کاری میخواستم اما مثل اینکه برگ بو بود

خوب بود و بیشتر برگها درشت و سالم بودن.

سوغات سرای دزفول یکی از کامل ترین غرفه های با سلام هست. تا به الان چند مرحله از این جا خرید کردم و حتی یک مورد هم نارضایتی نداشتم.ارسال به موقع ، بسته بندی بی نقص و تازگی و کیفیت بالای محصولات همیشگی است. آرشیو کامل ادویه جات شون عالیه

بسته بندی عالی تحویل به موقع تشکر از غرفه دار محترم

ارده و محصولات کنجدی

نوشیدنی‌های گرم و کافئین دار

انواع شیره و سیلون طبیعی

صبحانه مقوی و سالم

بدون قند و شکر  سفید

محصولات عمده

دانه های گیاهی و رژیمی

قرمه سبزی _کباب کوبیده _جوجه کباب_ قیمه_ دیزی و...

ادویه غذاهای ایرانی

ادویه ‌های خالص و قلم

پودر ادویه‌های خالص

رزماری یا اکلیل کوهی گیاهی معطر است که به‌عنوان چاشنی غذا استفاده می‌شود. برای سلامت مو و ابرو می‌توان از آن استفاده کرد. در درمان سرماخوردگی، دیابت، مشکلات کبد و بیماری‌های رحم تاثیر دارد.
✅رزماری برای تسکین علائم سرماخوردگی و درمان خانگی گلو درد استفاده می‌شد. استنشاق بخار حاصل از جوشانده برگ‌ها و تکه‌های ساقه این گیاه دارویی می‌تواند درمان موثری برای گرفتگی بینی و قفسه سینه باشد
✅به دلیل اینکه رزماری خاصیت ضد باکتری دارد، پارچه آغشته به دمنوش این گیاه را به زیر بغل بزنید تا بوی نامطبوع از بین برود. 
✅برای پاکسازی کبد 15 گرم برک خشک رزماری را در یک لیتر آب ریخته و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. محلول را صاف کرده و روزانه چند فنجان از این جوشانده میل کنید.

🔰موارد کاربرد رزماری خشک در طب سنتی
🔹حافظه را تقویت می‌کند.
🔹جریان خون را تحریک می‌کند.
🔹با استرس و اضطراب مقابله می‌کند.
🔹سردرد را تسکین می‌دهد.
🔹موجب تحریک رشد مو می‌شود.
🔹سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
🔹مشکلات تنفسی را برطرف می‌کند.
🔹باعث بهبود فرآیند هضم می‌شود.
🔹از بالا رفتن قند خون جلوگیری می‌کند.
🔹دردهای عضلانی و ماهیچه ای را تسکین می‌دهد
🔹سرفه، سرماخوردگی و آنفولانزا را بهبود می‌بخشد 
🔹به مبارزه با سرطان کمک می‌کند

✅طرز تهیه دمنوش رزماری :
یک قاشق غذاخوری گیاه رزماری خشک را داخل قوری بریزید. یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و بگذارید مدت 15 دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل می توانید از عسل یا نبات برای شیرین کردن آن استفاده کنید. (بهتر است برای تهیه دمنوش رزماری از قوری مسی یا فلزی استفاده شود.)

💥توجه: اگر گرم مزاج هستید، اگر باردار هستید یا دارای حساسیت های پوستی و آلرژی هستید، قبل از مصرف رزماری به صورت دم کرده با پزشک مشورت نمایید و از مصرف خودسرانه و یا بیش از حد آن خودداری کنید.

سبزی رزماری خشک ممتاز (50 گرم) سوغات دزفول

دیگر محصولات ما

⭕انواع محصولات کنجدی
ارده کنجد دوآتیشه خالص سوغات دزفول
کنجدعسلی دوآتیشه مغزدار سوغات دزفول
کنجدعسلی سفید مغزدار سوغات دزفول
حلوا کنجد سیلون لقمه ای سوغات دزفول
حلوا سیلونی سنتی سوغات دزفول
حلوا ورقه ای مغزدار سوغات دزفول
حلوا شکری سنتی سوغات دزفول
حلوا قبیت سنتی سوغات دزفول
حلوا کنجد نونی سوغات دزفول

⭕بیش از 100 مدل ادویه مخصوص غذاهای خانگی و رستورانی با بالاترین کیفیت و رسپی های اروپایی
⭕انواع شیره های سنتی و طبیعی
شیره خرما چکه ای اصل (سیلون)
شیره توت
شیره انگور
شیره انجیر
شیره سیب
پنج شیره
چهارشیره
سه شیره
شیره انگور سفید

✅برای دیدن دیگر محصولات سوغات دزفول روی نام یا لوگوی غرفه زیر محصول کلیک کنید

سبزی اسفناج خشک  (50 گرم) سوغات دزفول

نشاسته سیب‌زمینی یکی از رایج‌ترین و مؤثرترین مواد پرکننده و قوام‌دهنده در فرمولاسیون سوسیس و کالباس است. این نوع نشاسته به دلیل ویژگی‌های خاص فیزیکی و عملکردی، در صنعت فرآورده‌های گوشتی بسیار مورد توجه قرار دارد.
✅ کاربردهای نشاسته سیب‌زمینی در سوسیس و کالباس:
1. جذب و حفظ آب

    نشاسته سیب‌زمینی ظرفیت جذب آب بسیار بالایی دارد و به حفظ رطوبت در محصول نهایی کمک می‌کند.

    در نتیجه، حجم نهایی محصول بیشتر شده و بافت آن آبدارتر و خوش‌خوراک‌تر می‌شود.

2. افزایش قوام و بافت ژله‌ای

    در حرارت دیدن (پخت یا بخارپز)، نشاسته ژلاتینه شده و به محصول قوام و انسجام می‌دهد.

    در ترکیب با ایزوله سویا یا فسفات، نقش مهمی در پایداری امولسیون ایفا می‌کند.

3. کاهش افت وزن در پخت

    با جذب آب و چربی، از جدا شدن آن‌ها در طول فرآیند حرارتی جلوگیری می‌کند.

    این ویژگی باعث کاهش شره (Syneresis) و بالا رفتن راندمان تولید می‌شود.

4. کاهش هزینه تولید

    نشاسته سیب‌زمینی نسبت به سایر ترکیبات مثل گوشت یا ایزوله سویا ارزان‌تر است و به‌عنوان فیلر (پرکننده) اقتصادی استفاده می‌شود.

📌 مقدار مصرف نشاسته سیب‌زمینی:
💡 در محصولات اقتصادی (درجه 2 یا 3)، ممکن است حتی تا 10٪ هم استفاده شود، ولی در محصولات باکیفیت معمولاً حداکثر 6٪ به کار می‌رود.

🧪 نحوه استفاده در فرمولاسیون:
 پودر نشاسته سیب‌زمینی را مستقیماً به مخلوط گوشت اضافه می‌کنند.
اگر در ترکیب با یخ یا آب سرد استفاده شود، بهتر در گوشت پخش می‌شود و فرآیند ژلاتینه شدن در پخت مؤثرتر خواهد بود.
معمولاً بعد از اضافه کردن نمک، ایزوله سویا و فسفات، نشاسته اضافه می‌شود تا در محیط آبدار پخش شود.



نشاسته سیب زمینی ممتاز (150گرم) سوغات دزفول

دیگر محصولات ما
⭕انواع کلوچه های سنتی
کلوچه خرمایی گرد سنتی سوغات دزفول
کلوچه برشی خرمایی سوغات دزفول
کلوچه لوزی شکری سوغات دزفول
کلوچه لقمه ای خرمایی سوغات دزفول
نون شیر سنتی سوغات دزفول

⭕انواع محصولات کنجدی
ارده کنجد دوآتیشه خالص سوغات دزفول
کنجدعسلی دوآتیشه مغزدار سوغات دزفول
کنجدعسلی سفید مغزدار سوغات دزفول
حلوا کنجد سیلون لقمه ای سوغات دزفول
شیرینی نارگیل عسلی سوغات دزفول
حلوا سیلونی سنتی سوغات دزفول
حلوا ورقه ای مغزدار سوغات دزفول
حلوا شکری سنتی سوغات دزفول
حلوا قبیت سنتی سوغات دزفول
حلوا کنجد نونی سوغات دزفول

⭕بیش از ۱۰۰ مدل ادویه مخصوص غذاهای خانگی و رستورانی با بالاترین کیفیت و رسپی های اروپایی
⭕انواع شیره های سنتی و طبیعی
شیره خرما چکه ای اصل (سیلون)
شیره توت
شیره انگور
شیره انجیر
شیره سیب
پنج شیره
چهارشیره
سه شیره
شیره انگور سفید

✅برای دیدن دیگر محصولات سوغات دزفول روی نام یا لوگوی غرفه زیر محصول کلیک کنید

سبزی جعفری خشک  (50 گرم) سوغات دزفول

سرکه انگور قرمز  به علت عطر و طعم خاص خود در دستورهای آشپزی استفاده می شود. سرکه حالت اسیدی و رایحه خاصی به غذا می بخشد. و از آنجا که سرکه کالری کمی دارد، از آن در برنامه کاهش وزن استفاده می کنند که این یکی از فواید سرکه انگور قرمز است. 
سرکه انگور قرمز در دو نوع موجود است؛ نوع سنتی و تجاری. سرکه سنتی بسیار کمیاب است چرا که در این نوع سرکه به جای کمیت، بر روی کیفیت تمرکز می شود.

 اضافه کردن سرکه انگور قرمز به مواد غذایی باعث ایجاد احساس سیری بعد از غذا می شود و در طولانی مدت جذب کالری ها را کاهش می دهد.
  برای کاهش وزن می توانید روزی سه مرتبه یک قاشق چای خوری سرکه را با یک لیوان آب مخلوط کرده و میل کنید.

🔰برخی از خواص سرکه انگور قرمز 
بهبود کم خونی
تثبیت سطح قند خون
کنترل اشتها
بهبود متابولیسم کبد و کبد چرب
سرشار از آنتی اکسیدان و تقویت سیستم ایمنی بدن 
جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی
سلامت قلب 
مقابله با پوکی استخوان 
ضد پیری و....








سرکه انگور قرمز سنتی (نیم لیتر) سوغات دزفول

نیم تنه دامن

زیر مانتویی

شومیز چهارخونه

بلوز مجلسی زنانه

ماکسی حریر

ماکسی مجلسی

پیراهن پولو

پیراهن یقه دیپلمات

گپ زنانه

پیراهن حریر

بلوز بافت زنانه

بادی پلنگی

بلوز دامن مجلسی

بلوز زنانه

پیراهن اسپرت

پیراهن پرنسسی

پیراهن خواب

پیراهن دکلته

پیراهن ساتن

پیراهن ساحلی

پیراهن شب

پیراهن عروسکی

پیراهن گیپور

پیراهن لش

پیراهن ماکسی

پیراهن مجلسی

پیراهن مخمل

پیراهن میدی

پیراهن یقه قایقی

زیر سارافونی

شومیز

شومیز آستین پفی

شومیز آستین کوتاه

شومیز ابروبادی

شومیز اسپرت

شومیز بلند

شومیز پولکی

شومیز جلو باز

شومیز جلو بسته

شومیز حریر

شومیز دامن

شومیز ساتن

شومیز سفید

شومیز شلوار

شومیز طرح دار

شومیز کرپ حریر

شومیز کوتاه

شومیز کیمونو

شومیز گلدار

شومیز گیپور

شومیز لمه

شومیز لی

شومیز مانتویی

شومیز مجلسی

شومیز مخمل

شومیز مشکی

شومیز نخی

شومیز یقه قایقی

شومیز یقه کراواتی

لباس هندی

یقه اسکی زنانه

شومیز جین

پشت لباس زیپ دارد دامن کرپ غواصی و گیپور          
                      

پیراهن و لباس مجلسی زنانه ماکسی شیک و لاکچری

تهران

پوشاک شیک وومن/ مرجوعی بدون قید و شرط

کریمی

واقعا عالی از عکس بهتره خیلی از غرفه خوبتون ممنون وسپاسگزارم🌹🌹 خیلی راضی بودم

قیمت مناسب کیفیت لباس عالیه

سلام درکل لباس بدی نیست ولی اگه کمربنددار بود قشنگتر میشد ممنون از ارسال به موقع غرفه دار محترم

لباس خیلی قشنگی هست .بسیار براق هست و پایینش یه مقدار بد دوخته شده. ریزش اکلیل داره

مجلسی

ذخیره 

لباس مجلسی

دخترانه

پیراغ

مبل 

لباس 

تاا

سی سی مو اوریفلیم

کرم پودر اوریفلیم

کرم پودر لاکچری کوین

موس میبلین

برنز کننده

بی بی کرم

بی بی کرم گارنیر

سی سی کرم

سی سی کرم سی گل

سی سی کرم فارماسی

کرم پودر اتود

کرم پودر استی لادر

کرم پودر استی لودر

کرم پودر الیزکیتا

کرم پودر این لی

کرم پودر اینفالیبل لورال

کرم پودر بورژوا

کرم پودر بیو

کرم پودر جوردانی گلد

کرم پودر جویل

کرم پودر دایسل

کرم پودر درماکول

کرم پودر دوسه

کرم پودر دوسه کانسیلر دار

کرم پودر سینره

کرم پودر شون

کرم پودر فلورمار

کرم پودر کاپریس

کرم پودر کالیستا

کرم پودر کلارنس

کرم پودر کلینیک

کرم پودر کنویس

کرم پودر گابرینی

کرم پودر گارنیر

کرم پودر گلدن رز

کرم پودر گیاهی

کرم پودر لاکورت

کرم پودر لانسون

کرم پودر لدورا

کرم پودر لورال

کرم پودر لورال اینفالیبل

کرم پودر لورینت

کرم پودر مات

کرم پودر مای

کرم پودر مای بلک دایموند

کرم پودر منهتن

کرم پودر مودا

کرم پودر میبلین

اسپری کرم پودر میشا ضدآب بافت مات و سبک
مناسب برای انواع پوست
دارای رنگ طبیعی و مناسب برای هر تناژ پوستی
ماندگاری عالی
پوشش عیوب پوست
ترکیب پذیری آسان
مرطوب کننده بدن
مناسب برای صورت و بدن
تاریخ انقضا تا 2030/01
تولید چین
180 میل

اسپری کرم پودر میشا ضدآب بافت مات و سبک