معرف فولین سیکالتو یا واکنشکر فولین فنول یا روش تعیین هم‌ارزی گالیک اسید نیز می‌نامند مخلوطی از فسفومولیبدات و فسفو تنگستات است که برای سنجش آنتی اکسیدان‌های‌فنولی و پلی فنولی به روش رنگ سنجی (colorimetric) استفاده می‌شود. این واکنشگر فقط برای اندازه‌گیری فنول نیست بلکه با هرگونه مواد احیا شونده؛ واکنش می‌دهند. از این رو ظرفیت احیای کل نمونه اندازه‌گیری می‌شود نه فقط ترکیبات فنولی. این واکنشگر بخشی از Lowry protein assay (سنجش پروتئین لوری) و همچنین واکنش با اغلب ترکیبات دارای نیتروژن نظیر هیدروکسیل آمین و گوانیدین است