روغن زیتون بی بو ترکیبی است و با روغـــــــــن ارگانیک آفتابگردان ترکیب شده است. برخی از خواص روغن زیتون : _پیشگیری از بیماری‌های قلبی ، عروقی وسکته قلبی یکی از شایع ترین عوامل مرگ و میر در جهان سکته قلبی می باشد. استفاده از این روغن در رژیم غذایی به بهبود عملکرد رگ های خونی کمک کرده و از لخته شدن خون در رگ های خونی جلوگیری می کند. _کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم طبق تحقیقات صورت گرفته مشخص شده روغن زیتون طبیعی محافظت بسیاربالایی در برابر خطر ابتلا به دیابت نوع دوم دارد. _آنتی اکسیدان های روغن زیتون خاصیت ضد سرطانی دارند سرطان یکی از موارد مرگ و میر در جهان می باشد. بسیاری از آزمایشات آزمایشگاهی نشان داده ترکیبات روغن زیتون می تواند در مبارزه با سلول های سرطانی کمک کند. _جلوگیری از سکته مغزی با مصرف روغن زیتون سکته مغزی ناشی از لخته شدن خون یا اختلال در خون رسانی به مغز پدید می آید. در جهان سکته مغزی رتبه دوم علت مرگ و میر را بعد از سکته قلبی دارد. رابطه بین مصرف روغن زیتون و سکته های قلبی خیلی مورد مطالعه قرار گرفته است. یک بررسی بزرگ که شامل 841 هزار نفر بوده نشان داد که روغن زیتون تنها منبع چربی غیر اشباع است که ریسک سکته مغزی و قلبی را کاهش می دهد.