سرکه سیب یک نوع سرکه است که از آب سیب تخمیرشده به دست می‌آید و در مواردی مانند چاشنی برای سالاد، چاشنی غذا  کاربرد دارد. این ماده به شیوه‌های مختلف و مواد اولیه گوناگون قابل تولید می‌باشد. سرکه سیب به عنوان یک ماده نگهدارنده در صنایع غذایی، کابرد وسیعی دارد بسیاری از بیماری های پوستی با سرکه سیب درمان میشود از جمله در مان جوش صورت با خوردن یا ماساژ سرکه سیب روی صورت درمان میشود چون هم خاصیت انتی باکتریال دارد وهم درمان کبد چرب میکند .... از طرفی بسیاری هستند که برای درمان چاقی قبل از غذا سرکه سیب مصرف میکنند چون به طور شگفت انگیزی حالت سیری به انسان میدهد