مصرف گوشت بوقلمون با توجه به مزایای بی نظیری که در میان ماکیان دارد به تدریج در حال گسترش است تنها گوشتی است که در ماکیان دارای طبع گرم می باشد . از مهمترین مزایای گوشت بوقلمون : 1. سرشار از پروتئین با کیفیت بالاو کم چرب: گوشت بوقلمون منبع خیلی خوبی از پروتئین با کیفیت بالاست و نسبت به گوشت‌های قرمز چربی کمتری دارد. 2.با توجه به چربی پایین و خاصیت چربی سوزی عضله ساز بوده و مناسب ورزشکاران و علی الخصوص بدنسازان می باشد و معمولا از گوشت آن استفاده می کنند. 3_ کاهش کلسترول و چربی که نسبت به گوشت قرمز، کالری کمتری داشته و به کنترل وزن کمک می‌کنه. 3. سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: مثل ویتامین‌های گروه ( B3_B6_B12) که برای سلامت سیستم عصبی و انرژی‌زایی بدن مهم هستند، و همچنین فسفر، روی و سلنیوم. 4. حاوی تریپتوفان: یک اسید آمینه ضروری که در تولید سروتونین نقش دارد و می‌تواند به بهبود خلق و خو و خواب کمک نماید. 5. مناسب برای بیماران دیابتی است . 6. حساسیت کمتر: بعضی افراد ممکنه نسبت به گوشت‌های دیگر حساسیت داشته باشند، ولی گوشت بوقلمون معمولاً حساسیت کمتری ایجاد می‌کند .