مصرف سماق برای ما ایرانی ها معمولا مساوی است با یک کباب خوشمزه! تا حالا فکر کرده‌اید که چرا همراه کباب از سماق استفاده میشود ؟ سماق خاصیت ضد میکروبی بسیار قوی دارد ،و به همین دلیل با گوشت خورده می‌شود ،علاوه بر این دانه های ترش و قرمز به هضم غذای سنگین کمک می کند.