استفاده از تخم خرفه در طب از گذشته رواج داشته است . در مواقع این محصول سرشار از مواد مغذی ، ویتامین ها و مواد معدنی می‌باشد. تخم خرفه حاوی ویتامین ها و مواد مغذی آ، سی ، آهن ،مس ، فولات ، منیزیم ،فسفر ، و ویتامین های همچون B1, B2,B3, . تخم خرفه سرشار از مواد معدنی مثل پتاسیم است . که به تنظیم گردش خون کمک می کند . این محصول از کلسیم بالایی نیز برخوردار است ،که برای حفظ سلامت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان به کار می رود. این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها است که این ها برای سلامت عضلات ، پوست ، سلامت استخوان ها ضروری می‌باشد.