بذر اسفناج یکی از بهترین گزینه‌ها برای کسانی است که می‌خواهند در باغچه یا زمین کشاورزی خود گیاهی سالم و مغذی پرورش دهند. اسفناج، سبزی‌ای با خواص فوق‌العاده است که در بسیاری از غذاها و رژیم‌های غذایی جایگاه ویژه‌ای دارد. این گیاه غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و در طب سنتی و طب نوین به‌عنوان یکی از سبزیجات بسیار مفید شناخته می‌شود. اگر به دنبال بذر اسفناج با کیفیت و عملکرد بالا هستید، این بذر گزینه مناسبی برای کشت در هر فصلی خواهد بود. --- ماهیت و تنوع محصول اسفناج (Spinacia oleracea) گیاهی یک‌ساله و از خانواده چلیپاییان (Amaranthaceae) است. بذر اسفناج به‌طور معمول در انواع مختلف با برگ‌های صاف یا چین‌دار در بازار موجود است. این گیاه رشد سریع دارد و می‌توان آن را در شرایط مختلف آب و هوایی کشت کرد. اسفناج به دو دسته اصلی تقسیم می‌شود: اسفناج برگ‌ساده و اسفناج برگ‌چین‌دار. هر دو نوع این گیاه خواص تغذیه‌ای مشابهی دارند، اما از نظر ظاهر و استفاده کمی تفاوت دارند. --- طبیعت محصول اسفناج به‌طور کلی دارای طبیعت سرد و تر است که در طب سنتی ایران برای کاهش حرارت بدن و تقویت سیستم گوارشی توصیه می‌شود. ...