سماق قرمز دان این سماق دارای آنتی اکسیدان فراوان است و در بهبود بیماریهای سرطان، دیابت و قلب و عروق استفاده می‌شود ادرار آور طبیعی است و از این طریق به سم‌زدایی بدن کمک میکند حاوی ویتامینهای B6, B1, B2,C است این چاشنی به دلیل چربی زدایی فراوان کلسترول بد خون را پایین آورده و در بهبود کبد چرب نیز استفاده می‌شود