دم کرده گل ها یکی از داروهای خوب ضد سرفه است. هم چنین به عنوان برطرف کننده تورم دهان و گلو مصرف می شود.   خواص درمانی : طبیعت: از نظر طب سنتی ایران این گیاه طبیعتی معتدل و تا حدودی سرد و تر دارد.   خواص: - دمنوش گل پنیرک برای عفونت‌های مثانه، اسهال خونی موثر است. - دمنوش آن برای کسانی که دچار یبوست و دارای معده و روده‌های تنبلی هستند، توصیه می‌شود. - دم کرده گل ها یکی از داروهای خوب ضد سرفه است. هم چنین به عنوان برطرف کننده تورم دهان و گلو مصرف می شود. - انسداد مجاری کبد را باز می کند و موجب ازدیاد ترشح ادرار می شود. - همچنین تاثیر آن در درمان سرماخوردگی تایید شده است.   موارد منع مصرف: - افرادی که سابقه آلرژی به گیاهان دارویی دارند باید در مصرف پنیرک احتیاط نمایند. - بیماران مبتلا به دیابت و یا افرادی که بدنشان به تغییرات قند خون حساسیت نشان می دهد، باید با توجه بیشتری این گیاه را مصرف نمایند، زیرا ممکن است سبب کاهش قند خون گردد.   طرز تهیه: یک قاشق غذا خوری گل پنیرک را در یک قوری ریخته و آب با دمای 80 درجه سانتی گراد روی آن می ریزیم و اجازه می دهیم که به مدت 10 دقیقه دم بکشد.   مشخصات : پنیرک گیاهی است علفی ، پایا و چند ساله که ارتفاع آن به 60 سانتی متر نیز می‌رسد. برگ‌های آن این گیاه خودرو و حالت دایره ای و دندانه دار دارد و گل‌های آن بنفش رنگ و کوچک هستند. قسمت مورد استفاده گیاه پنیرک، برگ و گل آن می‌باشد. ...