دانه چیا اعلا برزیلی  چیا (Chia) از جمله گیاهانی است که دانه آن ارزش غذایی فوق العاده ای دارد، و در موارد گوناگون بخصوص به عنوان تهیه تخم شربتی استفاده می شود. این گیاه از خانواده نعناعیان و مریم گلی به شمار می شود. دانه های چیا غذایی سالم و در عین حال مقوی است که به راحتی قابل استفاده می باشد. چیا به دانه های کوچک و سیاه و سفید رنگی گفته می شود که از گیاهی موسوم به سالویا هیسپانیکا (Salvia Hispanica) که متعلق به خانواده نعناعیان است به دست می آیند. دانه های چیا به لحاظ ظاهری به تخم شربتی بسیار شبیه می باشند. چیا نام گیاهی بومی مناطق آمریکای مرکزی است. این گیاه از خانواده مریم گلی و نعناعیان محسوب می شود. چیا (Chia) درواقع کلمه باستانی مایاها برای قدرت می باشد که از آن زمان مورد استفاده قرار گرفته است. بذر چیا (Chia) یکی از مغذی ترین و در عین حال سالم ترین ماده غذایی است. دانه چیا به راحتی قابل مصرف است. امروزه استفاده از دانه چیا عمومیت یافته است و با توجه به خواص بی نظیری که دارد محبوبیت خاصی پیدا کرده است. دانه های چیا در گذشته برای اقوام آزتک مهمترین خوراکی قابل مصرف محسوب می شد. مشخصات گیاه چیا (Chia): چیا از جمله گیاهان یکساله است، گیاه زیبا و زینتی است که بیشتر برای مصرف بذر آن را کاشت می کنند. دانه های چیا کوچک و یبضی مانند هستند. دانه های چیا در رنگهای قهوه ای، خاکستری، سیاه، سفید و رنگهای لکه لکه می باشند. ...