پودر تخم گشنیز تهیه شده در عطاری مطاری پودر تخم گشنیز سرشار از فیبر غذایی و مواد معدنی مهمی مانند منیزیم، آهن، منگنز، فسفر، پتاسیم و کلسیم است و همچنین حاوی ویتامین‌هایی نظیر ویتامین K، C و گروهی از ویتامین‌های B از جمله تیامین و نیاسین می‌باشد. این ترکیب مغذی سبب شده تا تخم گشنیز در پیشگیری و کنترل دیابت، بهبود سلامت قلب، تقویت سیستم عصبی و بهبود هضم و عملکرد گوارش نقش مهمی ایفا کند. به‌ویژه در درمان نفخ، رفع مشکلات گوارشی، تقویت رشد مو، تسکین بیماری‌های پوستی و حتی تعادل هورمونی در خانم‌ها تأثیرگذار است.