غوره فصل کوتاه و طرفداران زیادی دارد. از چاشنی های محبوبی است که به شکل های مختلف مصرف می شود. عصاره، دانه و پودر غوره سه حالت استفاده است که هر کدام در حوزه های زیادی صاحب سبک هستند.