ریشه جوز قلم (خسرودار) خواص ریشه جوز ریشه جوز دارای فیبر بالایی است و می تواند انرژی بسیاری در بدن ایجاد نماید. از این ادویه عموما برای درمان انواع پوکی استخوان و درد مفاصل استفاده می شود. با توجه به اینکه در ریشه فوق میزان کلسیم زیاد است، می توان از آن برای رشد کودکان نیز بهره برد. ادویه مذکور دارای آنتی اکسیدان های بسیار است. به همین دلیل از آن به عنوان ضد سرطان استفاده می شود. افرادی که دارای طبع سرد هستند؛ با استفاده از این ادویه می توانند اشتها بیشتری به غذاها به دست آورند. در طب سنتی از ریشه جوز به عنوان تقویت کننده قوای جنسی نام برده می شود. علاوه بر خاصیت های فوق، سمزدایی، سلامت مغز، بهبود خواب، کاهش درد، بهبود فعالیت گوارش و تقویت سیستم ایمنی از دیگر خاصیت های این ادویه است. خسرودار (ریشه جوز)، همان ریشه گیاه جوز هندی یا جوز ماکادامیا است که به‌صورت خشک یا تازه در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌شود. ...